香ばしい香りが爆発するおかず《えごまの粉しめじ》

《えごまの粉しめじ》

今日は日本ではあまり見かけない食材

えごまの粉を使ってシメジのおかずを作りました。

見た目はただの砂に見えますけど

とても香ばしく少しクリーミーな味がして

韓国では色んな料理に活用しています。

皆さんも是非食べてみてください。😋

材料

しめじ 　200g

えごま　約6枚(好み)

【ソース】

えごまの粉　スプーン5杯

めんつゆ　スプーン1杯

お水　ティースプーン3杯

マヨネーズ　ティースプーン2分

ごま油　スプーン1杯

1. シメジを一個一個分離する

2. えごまをグルグル巻いて細切りにする

3. えごまの粉スプーン5杯

4. めんつゆスプーン1杯

5. お水スプーン3杯

6. マヨネーズスプーン2杯

7. ごま油スプーン1杯

8. よく混ぜる

9. フライパンに油を引く

10. 塩コショウを軽く掛けて強火で炒める

11. ある程度炒めたら(一番弱火又は)火を消してソースを入れる

12. 直ぐに切っておいたえごまを入れる

13. 軽く混ぜたら完成

うまうま！

香ばしい香りとキノコの味が本当に最高に美味しいおかずです！

美味しく召し上がってください。😊